肉类冷库设计

本篇文章给大家分享肉类速冻库设计网站，以及肉类冷库设计对应的知识点，希望对各位有所帮助。

简述信息一览：

• 1、速冻库和冷藏库,保鲜库的区别
• 2、冷库建造成本
• 3、冷库种类有哪些?
• 4、福建恒温库公司
• 5、冷库的温度怎样设定才最合适?

速冻库和冷藏库,保鲜库的区别

1、速冻库、冷藏库和保鲜库的主要区别如下： 温度范围： 保鲜冷库：库温一般在0℃~5℃。 冷藏库：温度一般为15℃～18℃。 速冻库：库温一般为22℃～25℃。 存储物品及目的： 保鲜冷库：主要用于保鲜，即在较长时间内保持农产品原有的品质和新鲜度，如果蔬等。农产品在冷藏过程中细胞处于休眠状态，减少营养损耗。

2、在造价方面，一个明显的区别是，速冻库由于其更低的温度要求，通常会比保鲜库和冷藏库的成本更高。在相同的面积条件下，温度越低，整体造价自然也随之上升。最后，选择何种类型的冷库取决于你存储的食品类型和需求。

3、保鲜库、冷藏库和速冻库是三种类型的冷库，区别如下：温度不一样保鲜库、冷藏库和速冻库温度设定是不一样的。

4、冻库相比于保鲜库，它的作用机理有很大的不同，过低的温度会造成食品如肉类海鲜细胞组织死亡，新鲜程度会受到很大的影响，所以对于果蔬肉类的储藏，并不是温度越低越好。

5、冷冻库与冷藏库的差异不仅体现在库内温度上，还体现在造价上。冷藏库所需温度更低，配置的制冷设备功率较大，能耗更高，因此成本也较高。相比之下，保鲜冷库主要用于肉类和水产的冷藏，温度控制在-15℃/18℃，而保鲜冷库则用于农产品的保鲜，温度一般在0-5℃。

6、冷冻库与速冻库的差异 冷冻库主要用于冷藏，温度范围通常在-18℃至-25℃之间。而速冻库的温度迅速降至-28℃，使食品在短时间内通过冰晶生成区，从而大幅减少细胞间冰晶体的形成，保持食品营养成分的流失。

冷库建造成本

1、然而，如果你需要建造一个50立方米的冷库，花费大约在四五万元之间，这样每立方米的价格就会降低到1000元左右。这是因为，即使是小型冷库，其所有的设备也是不能缺少的。因此，冷库越大，每立方米的成本就越低，可能只有两三百元。所以，最直接的方式是直接拨打制冷公司的电话，咨询具体的报价，这将是最靠谱的方法。

2、一般来说，储存1吨货物需要5至6立方米的冷库空间，因此1万吨货物需要的空间在5万至6万立方米之间。按照此标准，建造1万吨保鲜库的成本大约在700万至800万元人民币。冷库的整体造价与面积大小密切相关，面积越大，整体造价也就越高。

3、建设一个40平方的小型冷库的成本大约在5万到10万之间。具体的价格会受到多种因素的影响，如冷库的用途、设计、设备选型、地理位置等。一般来说，冷库的建设成本主要包括以下几个方面： 制冷设备：包括制冷压缩机、冷凝器、制冷管道等。这些设备的成本主要取决于制冷量、制冷效率以及设备品牌等因素。

4、冷库的造价范围大致在8万到16万人民币之间，但不能简单地按照一平方米或一立方米的价格来计算。例如，一个10立方米的冷库通常市场价约为1万到2万元，如果按一立方米的价格估算，建设一个1000立方米的冷库将需要100万到200万元，这显然是非常不合理的。冷库的造价取决于冷库的场地大小和实际尺寸。

冷库种类有哪些?

山洞式冷库：分为浅埋式和深埋式，深埋式更为稳定。 组合板式冷库：工厂预制，工地组装，专为低温储存而设计。 夹套式冷库：通过内部循环保持恒定温度，减少冷量损失，但造价较高。 装配式冷库：钢框架轻质且预制，实用经济。 按用途划分： 生产性冷库：以强大的制冷能力见长。 分配性冷库：侧重于中转。

土建冷库：以钢筋混凝土或钢结构为主要材料建造，具有较大的贮藏容量。 保温板组装冷库：由预制保温板组装而成，灵活方便，适用于空间有限的场所。 便携式移动冷库：可移动、易于运输，适用于临时性冷藏需求或户外活动。

- 氨冷库：冷库制冷系统***用氨作为制冷剂；- 氟利昂冷库：冷库制冷系统使用氟利昂作为制冷剂。按结构形式分类 土建式冷库：建筑主体使用钢筋混凝土框架结构或砖混结构，维护结构因为***用钢筋混凝土和砖混的原因，热量阻隔性较好。土建式冷库的库温较稳定。

水果冷库：用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。水果冷库有水果保鲜库和气调库两种。（4）蔬菜冷库：用于水果的储藏及加工，用低温或者控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量。

福建恒温库公司

福建恒温库公司 厦门晶雪冷冻设备有限公司是一家经营范围：冻库、冷冻库、保鲜库、冷藏库、速冻库等一系列制冷设备； 冷库主要分类为：保鲜库：库温一般为0℃～5℃ 主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度一般又不低于0℃，在这种环境下，食品可以尽可能的保持新鲜。

厦门晶雪冷冻设备有限公司总部位于厦门市集美区杏前路189号，是一家经营范围：冻库、冷冻库、保鲜库、冷藏库、速冻库等一系列制冷设备； 冷库主要分类为：保鲜库：库温一般为0℃～5℃ 主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬等的保鲜。

阳关镇先后建成了大中型恒温库9座，家用恒温库20座，使阳关镇葡萄鲜贮能力达7000吨，开辟了阳关镇葡萄预冷外运的先河。恒温库建设项目的持续发展，为葡萄产业的长足发展奠定了坚实的基础。

这些项目分别是：投资1亿元的沪淮钢铁项目，投资6千万元的“PVC”项目，投资3500万元的商贸中心项目以及投资1600万元的万吨恒温库项目。由日本和福建客商投资1亿元建设的沪淮钢铁项目，到位资金8千万元，连铸、轧钢、切割、冷床等车间已经完工，大部分设备安装结束，正在进行生产前的调试。

生产工厂 硬件 比如，碳布的储藏是需要一定的恒温。一些小的手工作坊不可能回投资几十万建一个恒温库吧！还有卷制车间。我记得有一次去参观做鱼竿的生产车间。里面的防尘等级是要求比较高的。一般的小工厂应该是做不到的。软件 一些较大的品牌工厂在模具的研发上真是花费不少。

冷库的温度怎样设定才最合适?

低温库（冷冻库）的温度设定通常在-18至-25℃之间，这个温度范围适合存放猪、牛、羊等肉品以及鱼类、家禽肉类和疫苗等。 超低温库（深冷库）的温度设定极为严格，范围在-45至-60℃之间，专为存放水饺、速冻食品和需要快速冷冻的其他产品设计。 速冻库（急冻库）的温度设定在-35至-40℃之间，适合存放金枪鱼、三文鱼等海产品，以确保其新鲜度和口感。

低温库（冷冻库）的温度范围通常设定在-18至-25℃，这个温度区间适合存放猪肉、牛肉、羊肉、鱼类和家禽肉类等食品，同时也适用于疫苗的储存。 超低温库（深冷库）的温度标准更为严格，设定在-45至-60℃之间，这种极端低温条件适合存放水饺、速冻食品和其他需要快速冷冻的产品。

国家标准规定，冷藏室温度要控制在0℃~8℃之间，冷冻室控制在-18℃以下，具体温度可以根据实际需求进行调整。 在调整冷库上下限温度之前，需要将冷库内部进行清洁和消毒处理，确保卫生安全。 使用温度计检测上下限温度是否合适，一般可设置上限温度为3℃，下限温度为-18℃。

确保冷库温度控制器已正确连接并处于待机状态。 按下“SET”键三次以进入参数设定模式。 设定下限温度：控制器首先显示当前下限温度设定值（提示符号为“L”），通过按“▲”或“▼”键调整至所需的温度值（若设定为负值，负号将闪烁）。

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